images_1herb

         Zespół Placówek Szkolno-Wychowawczych w Iławie

MENU
STRUKTURA ZESPOŁU
Internat
Dla nauczycieli
Dla rodziców
Ciekawe i przydatne
KSIĘGA GOŚCI

Konkurs kulinarny "Literacka Kuchnia"

20 maja 2015 r. odbył się w naszej szkole konkurs kulinarny pod hasłem „Literacka kuchnia”. Wzięli w nim udział uczniowie zasadniczej szkoły zawodowej, którzy pod czujnym okiem pani Krystyny Łukaszewskiej oraz pani Marioli Konicz przygotowali potrawy kuchni staropolskiej: rybę nie krojoną na trzy sposoby robioną, kontuzę (zupę mięsną), bliny gryczane  z łososiem  oraz zrazy staropolskie w sosie grzybowym z kaszą gryczaną. W menu konkursowym nie mogło zabraknąć również deserów: bitej śmietany z sosem truskawkowym, mleczka migdałowego oraz   kawy po turecku. Inspirację dla potraw konkursowych stanowił utwór Adama Mickiewicza „Pan Tadeusz”, w którym odnajdujemy barwne opisy biesiad staropolskich. 

            Dwuosobowe zespoły w składzie: Mateusz Jarzyna i Dawid Wojciechowski,  Łukasz Lewandowski i Kamil Frąszczak oraz Karolina Kaźmierczak i Marianna Górzyńska  w profesjonalny sposób serwowały przygotowane przez siebie potrawy. Zadaniem reprezentacji klas zawodowych było również przedstawienie literackiego źródła, z którego wywodzi się dana potrawa. Komisja konkursowa oceniała zarówno wybór i przygotowanie potraw, przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny ich wykonania, jak również sposób prezentacji literackiej inspiracji kulinarnej. Uczniowie starali się w profesjonalny sposób przygotować potrawy oraz jak najlepiej     je zaprezentować. Komisja konkursowa delektując się staropolskimi przysmakami, podziwiała umiejętności kulinarne uczniów oraz staranność w podaniu i prezentacji potraw. Szczególne uznanie zyskała ryba nie krojona na trzy sposoby robiona, której opis odnajdujemy na kartach „Pana Tadeusza”:

 „ W końcu sekret kucharski: ryba nie krojona,

    U głowy przysmażona, w środku pieczona,

    A mająca potrawkę z sosem u ogona”.

            Wszystkie przygotowane przez uczniów potrawy kuchni staropolskiej cieszyły się niezwykłym uznaniem komisji konkursowej, ale trzeba było wyłonić zwycięzców... Pierwsze miejsce zajęły uczennice klasy trzeciej: Marianna Górzyńska oraz Karolina Kaźmierczak, natomiast pozostali uczestnicy konkursu otrzymali wyróżnienia. Wszyscy uczniowie biorący udział  w konkursie mogą czuć się zwycięzcami, ponieważ ich umiejętności kulinarne zasługują na duże uznanie. Gratulujemy!

Informacje:

Beata Rypińska

 

 

lightbox

 

ZDJĘCIA

[ Cookies - info ]Oprogramowanie CMS: DragoN-NogarD © ( www: http://nogard.pl )